Małe pszczoły.Wielka
przyjemność.

Jeśli lubisz łagodny smak, zacznij od miodu akacjowego lub rzepakowego. Wielokwiatowy pozwala odkrywać różne nuty kwiatowe. Lipowy i wrzosowy to propozycje dla osób szukających bardziej wyrazistego aromatu. Smak konkretnej partii może się różnić.

Odmiany różnią się przede wszystkim pochodzeniem nektaru. Wpływa ono na barwę, zapach, smak i tempo krystalizacji. Miód wielokwiatowy powstaje z nektaru różnych roślin, dlatego jego charakter może zmieniać się wraz z miejscem i okresem zbioru.

Miód rzepakowy ma łagodny, słodki smak i aromat kwiatów rzepaku. Zwykle szybko krystalizuje, tworząc drobne kryształki i przybierając bardzo jasną barwę. Pasuje do pieczywa, owsianki oraz domowych wypieków. W kolekcji REIL jest jedną z propozycji dla osób, które lubią delikatne miody.

Miód wielokwiatowy powstaje z nektaru różnych roślin i zwykle ma słodki, kwiatowy smak. Jego kolor, aromat i tempo krystalizacji zależą od roślin oraz miejsca i okresu zbioru, dlatego poszczególne partie mogą się różnić. Dobrze pasuje do jogurtu naturalnego, owsianki i pieczywa.

Miód akacjowy jest zwykle jasny, delikatny w smaku i subtelnie kwiatowy. Najczęściej pozostaje płynny dłużej niż miód rzepakowy, który szybko tworzy drobne kryształki. Obie odmiany mogą naturalnie krystalizować. Miód akacjowy pasuje do twarożku, naleśników i jogurtu, gdy zależy Ci na łagodnej słodyczy.

Miód lipowy wyróżnia się intensywnym aromatem kojarzącym się z kwiatami lipy. Jego smak bywa lekko ostry, z subtelną goryczką. To propozycja dla osób szukających bardziej wyrazistego miodu. Pasuje do ziołowych naparów, cytryny i prostych deserów. Z czasem naturalnie krystalizuje; konsystencja zależy od konkretnej partii.

Miód wrzosowy ma intensywny aromat wrzosu i wyrazisty smak z nutą goryczki. Może mieć charakterystyczną, galaretowatą konsystencję, a z czasem również krystalizuje. Warto spróbować go z wyrazistymi serami, pieczywem lub jako dodatku do sosu. To odmiana dla osób lubiących głębsze, mniej delikatne smaki.

Tak. Krystalizacja to naturalne przechodzenie miodu z postaci płynnej w bardziej stałą. Sama w sobie nie oznacza zepsucia. Jej tempo zależy między innymi od odmiany i temperatury przechowywania: miód rzepakowy zwykle krystalizuje szybciej niż akacjowy.

Przechowuj miód w szczelnie zamkniętym słoiku, w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego słońca i źródeł ciepła. Nabieraj go czystą, suchą łyżeczką. Uwzględnij również informacje umieszczone na etykiecie konkretnego produktu.

Typowy sezon świeżych zbiorów zaczyna się od miodu rzepakowego wiosną. Miód wielokwiatowy zbiera się wiosną i latem, akacjowy wczesnym latem, lipowy latem, a wrzosowy pod koniec lata i jesienią. Terminy zależą od pogody i kwitnienia roślin. Sezon zbioru nie oznacza bieżącej dostępności w REIL — zapytaj pracownię o aktualne zapasy.

Pracownia Pszczelarska REIL znajduje się w Starym Żaganiu w Polsce. O dostępność miodu rzepakowego, wielokwiatowego, akacjowego, lipowego lub wrzosowego zapytaj pod numerem +48 123 456 789 albo e-mailem pracownia-pszczelarska@reil.pl. Podaj odmianę i ilość; aktualną cenę oraz sposób odbioru lub dostawy ustal bezpośrednio z pracownią.